|
|
Koffie Kip Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1,5 kg kipfilets
-3 dl creme fraiche
-2 el koffie essence
-30 g bruine suiker
-1,5 dl mayonaise
-6 bleekselderijstengels in stukken van 2 cm
-200 g walnoten zonder dop
-zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
-snij de kipfilets in blokjes en leg ze in de ovenschaal
-meng creme fraiche met de koffie-essence en de bruine suiker en giet dit mengsel over de kip
-zet de schaal 30 min in de hete oven van 180?C
-eruit halen en laten afkoelen
Bereidingswijze:
Schep de kip in een serveerschaal en roer de mayonaise door het mengsel
-voeg de selderij, walnoten, zout en peper toe
-de schaal goed afgedekt minstens 4 uur in de koelkast zetten
|
|
|